Em homenagem à amiguinha Palmirinha

 

Sem tempo para preparar o jantar de hoje?! Que tal uma lagostiinha? Muito fácil de fazer!! 

Este post é em homenagem a nossa amiguinha Palmirinha que foi expulsa da TV Gazeta. Palmirinha, Chavascasa te ama! 

LAGOSTA APETITOSA

Ingredientes

• 1 lagosta 300 a 600 g
• 1 cebola grande
• 1 pimentão pequeno
• 3 dentes de alho
• 2 colher sopa de sal bem cheia
• 2 limão pequeno
• 100 ml de vinho branco seco
• 300 ml água gelada

Modo de preparo

1. Pegue uma lagosta fresca, congele no modo que ela fique ereta, após o congelamento, serre ao meio toda extensão de preferência com uma serra fina de açougue
2. Limpe a cabeça pela parte interna coloque as duas partes numa forma de assar pão com a parte aberta para cima
3. Prepare os temperos citados acima em uma vasilha e misture bem
4. Distribua todo tempero a fim de ficar com as duas partes submersas
5. Cubra a forma com papel alumínio e deixe na geladeira por 3 horas ou se preferir deixar dormir na geladeira, não no congelador
6. Após feito este procedimento separe o tempero da lagosta e amarre com um arame fino de aço
7. Coloque em uma panela grande acrescente o mesmo tempero dormido envolvendo-a, abafe a panela com a tampa e deixe cozinhar por 35 minutos não deixado a mesma secar
8. Após este procedimento leve à mesa e desamarre os arames degustando pela parte interna da mesma Obs: Siga o mesmo procedimento para mais lagostas.